Tuesday, May 19, 2020

Keto dieet, lekker en goed voor de gezondheid

Drugtext.nl - Informatief over drugs, medicijnen en gezondheid klachten

Afvallen kan op veel verschillende manieren waarvan de ene manier effectiever is dan de andere. Als je gewicht wilt verliezen dan zijn er een aantal stelregels. Zo moet je voldoende bewegen, voldoende slaap krijgen en gezond eten. Om af te vallen maken we vaak gebruik van een dieet, waarin veel mogelijkheden zijn. Met een keto dieet kun je op een effectieve manier gezond afvallen. Een ketogeen dieet is daarnaast ook nog eens lekker! Het ketonen dieet bestaat al sinds de jaren ’20 van de vorige eeuw en werd tot en met de jaren ’70 voornamelijk gebruikt om epilepsie te behandelen. Sindsdien wordt het dieet ook ingezet om bij te dragen aan een gezond gewicht. In dit artikel lees je meer over het ketogeen dieet, hoe het werkt, wat de effecten zijn, wat je kunt eten en welke voor- en nadelen er aan het dieet verbonden zijn.

Wat is een keto dieet?

Een keto dieet is een dieet waarbij je in de basis weinig tot geen koolhydraten tot je neemt en juist veel vetten. Het ketogeen dieet is in de eerste plaats ontwikkeld als medisch dieet om epilepsie te behandelen en is ook zeer effectief bij de behandeling van diabetes type 2. Met een ketonen dieet haal je een deel van de natuurlijke brandstof weg die door je lichaam gebruikt wordt. Deze brandstof wordt geleverd door koolhydraten. Door dit proces komt het lichaam in ‘ketose’ wat inhoudt dat er vet wordt verbrand. In tegenstelling tot de meeste andere diëten, mag je bij dit dieet wel vetten eten. Let wel dat dit gezonde vetten zijn zoals bijvoorbeeld olijfolie, koolzaadolie, vet uit vis en andere gezonde vetten.

Wat zijn ketonen?

Voordat je aan een ketogeen dieet begint, is het goed om te weten wat ketonen zijn. Een gezond lichaam maakt gebruik van verschillende brandstoffen om goed te kunnen functioneren. Hiervoor worden koolhydraten (glucose) en vetten gebruikt. De rode bloedcellen in het lichaam, de functies van de nieren en de hersenen maken gebruik van de koolhydraten. Als deze energiebron voor een deel wordt weggenomen, dan past het lichaam zich aan en gaat ketonen aanmaken. Ketonen zijn verbindingen die in de lever worden aangemaakt uit de vetvoorraad van het lichaam. Dit gebeurt dus op het moment dat de bloedsuikerspiegel laag is. Doordat er vet wordt gebruikt om dit proces aan te wakkeren, mag je dus gewoon vetten tot je nemen. Elk ketogeen dieet is dan ook zo opgesteld dat je voldoende vetten tot je neemt.

Wat mag je eten met een ketogeen dieet?

Een keto dieet is opgesteld met de gedachte dat er zo weinig mogelijk koolhydraten worden ingenomen en juist wel gezonde vetten. In een gemiddeld ketogeen dieet zijn etenswaren opgenomen zoals eieren, vis, vlees, noten, zaden, kaas en olie. Uiteraard zijn er ook een groot aantal soorten groenten en fruit die je wel tot je mag nemen bij een ketonen dieet. Voor het eten van groenten wordt over het algemeen gesteld dat groenten die boven de grond geteeld worden van nature minder koolhydraten bevatten dan groenten die onder de grond groeien en peulvruchten. Groenten die aangeraden worden in een keto dieet zijn onder andere sla, tomaat, bloemkool, aubergine, avocado, asperges, spinazie, komkommer, sperziebonen en andere groenten die bovengronds groeien.

Keto dieet, lekker?

Waar moet je op letten?

In een ketogeen dieet ontbreken bepaalde producten die juist rijk zijn aan koolhydraten. Ook zijn er bepaalde etenswaren die je wel mag eten, maar met gepaste mate. Peulvruchten en groenten die onder de grond geteeld worden zijn groenten waar je wel van mag eten, maar niet te veel. Dit komt doordat dergelijke groenten meer koolhydraten bevatten. Het is dus aan te raden om voorzichtig te zijn met het eten van groenten als bonen, kidneybonen, witte bonen, doperwten, rode bieten, wortels en linzen. Andere producten die in dit rijtje staan zijn mais, blauwe bessen, pruimen en kokosnoot. Producten die je absoluut moet vermijden tijdens een keto dieet zijn aardappels, pasta, rijst, brood, granen, sap, banaan, mango, druiven, ananas, peer en appel. Het spreekt voor zich dat je in een dieet geen koekjes, snoepjes, taartjes of ijs eet.

Hoe gezond is een ketogeen dieet?

Een dieet volgen is niet altijd zonder gevolgen. Natuurlijk wil je de positieve gevolgen ondervinden als je gebruik maakt van een dergelijk dieet en toch schuilen er ook gevaren in het volgen van een dergelijk eetprogramma. Doordat je het voedingspatroon aanpast en een groot deel van de koolhydraten aan het lichaam ontneemt, zal het lichaam zich moeten aanpassen. Wanneer je zonder de juiste begeleiding en op een rigoureuze wijze gebruik maakt van een dergelijk dieet, bestaat de kans op nierstenen. Mensen die een dergelijk dieet volgen hebben daar een verhoogde kans op. Omdat bij een keto dieet de bloedsuikerspiegel omlaag gaat, is het volgen van dit dieet niet geschikt voor mensen met diabetes type 1 terwijl het juist wel goed is voor mensen met diabetes type 2. Wil je gebruikmaken van een ketogeen dieet, dan is het altijd verstandig om een arts of een diëtist te raadplegen.

Voor- en nadelen van een keto dieet

Aan het volgen van een ketonen dieet zijn verschillende voordelen en ook nadelen verbonden. Een voordeel van dit dieet is uiteraard dat je er mee kunt afvallen. Door het eten van voldoende eiwitten en de juiste vetten, zal het hongergevoel ook minder zijn dan bij andere diëten. Doordat het lichaam in ketose gaat, wordt er meer vet afgebroken dan dat er wordt opgebouwd. Dit gebeurt overigens ook op een efficiënte manier. De eiwitten die je tot je neemt worden op hun beurt omgezet in ketonen door de lever, omdat dit veel energie kost zal het lichaam ook hard meewerken aan het afvallen.

Helaas zijn er ook nadelen aan een dergelijk dieet. Omdat het niet gemakkelijk is om een keto dieet te volgen en vol te houden, moet je dit alleen doen wanneer je de juiste begeleiding krijgt van een diëtist of arts. Er moet goed gelet worden op de voedingsstoffen die je binnenkrijgt om te voorkomen dat er tekorten ontstaan. Een ander nadeel is dat je last kunt krijgen van verschillende bijwerkingen zoals misselijkheid, vermoeidheid en hoofdpijn. Een dergelijk dieet kan goed ingezet worden om af te vallen en om een gezonde levensstijl na te leven. Om de nadelen zoveel mogelijk uit te sluiten, is de juiste begeleiding dus zeer belangrijk.

Het bericht Keto dieet, lekker en goed voor de gezondheid verscheen eerst op Drugtext.nl.



source https://www.drugtext.nl/keto-dieet-lekker-en-goed-voor-de-gezondheid/

Wednesday, May 6, 2020

Alles wat je wilt weten over de zoete aardappel

Drugtext.nl - Informatief over drugs, medicijnen en gezondheid klachten

Zoals je misschien wel weet, is de zoete aardappel een zeer veelzijdige groente. Je kunt ze bakken, koken, pureren en nog veel meer. Het is zelfs niet ongebruikelijk om zoete aardappel toe te voegen aan desserts. Ondanks het feit dat dit dus een zeer populair ingrediënt is, zijn er nog en hoop dingen die je erover kunt leren. Daar gaan wij je bij helpen. In dit artikel vind je feitjes, gerechten en tips voor het verbouwen van zoete aardappels. Benieuwd? Lees dan snel verder.

Over de zoete aardappel

De zoete aardappel is, anders dan de naam doet vermoeden, geen familie van de aardappel. In plaats daarvan is het een knol uit de windefamilie. In veel Aziatische landen is deze groenten al eeuwen een geliefd onderdeel van het dieet. In Westerse landen is de populariteit met name in de afgelopen decennia sterk gegroeid. 

Die groei heeft vooral te maken met de (gezondheids)voordelen die zoete aardappels met zich meebrengen. Aangezien niet iedereen hier even goed van op de hoogte is, hebben we ze even kort voor je op een rijtje gezet:

  • Zoete aardappels bevatten ontzettend veel vitaminen en mineralen. Zo vind je in één portie gekookte zoete aardappel maar liefst 961 ug vitamine A. Daarnaast profiteer je onder andere van een aardige hoeveelheid calcium, foliumzuur, magnesium en kalium. Elk van deze voedingsstoffen brengt ook weer specifieke gezondheidsvoordelen met zich mee.
  • Zoete aardappels bevatten veel vezels. Dit maakt het tot een goede aanvulling op een dieet. Door de hoge voedingswaarde zit je namelijk nog urenlang door, wat het risico op snacken aanzienlijk verlaagt. Bovendien hebben deze vezels ook een goed effect op de spijsvertering.
  • Zoete aardappels hebben een lagere glycemische index dan de gewone aardappel. Dit houdt in dat de suikers die het bevat langzamer in het bloed worden opgenomen, wat een stabiel bloedsuikerspiegel tot gevolg heeft.
  • Tot slot bevat de paarse zoete aardappel anthocyanen. Uit onderzoek is gebleken dat deze stof een prebiotische werking heeft en er daarnaast voor zorgt dat de goede darmbacteriën in een hoger tempo groeien.

Uiteraard brengt het eten van zoete aardappel nog veel meer gezondheidsvoordelen met zich mee. We hebben het hier echter gelaten bij de feitjes die wij het interessants vonden. Mocht je hier meer over willen weten, zijn er meer dan genoeg websites waar je verdere informatie kunt vinden.

Overheerlijke gerechten

Nu je weet hoe gezond het is om zoete aardappel te eten, is het tijd om een kijkje te nemen bij de verschillende recepten waaraan je dit ingrediënt kunt toevoegen. Ondanks het feit dat het een beetje gek klinkt, is deze groente geschikt voor zowel voor-, hoofd- als nagerecht. Wij hebben hieronder voor elke maaltijd één van onze favoriete gerechten kort omschreven.

Over de zoete aardappel

Zoete aardappelsoep

Als je op zoek bent naar een heerlijk voorgerecht dat je kunt maken van zoete aardappels, is deze soep een absolute aanrader. Ondanks het feit dat je er wel even de tijd voor moet nemen, is dit gerecht niet moeilijk om te maken. Je volgt gewoon de volgende stappen:

  1. Snijd de uien en de knoflook in kleine stukjes en fruit deze in een grote soeppan. 
  2. Voeg vervolgens de chili toe en bak deze een minuutje mee.
  3. Voeg de garam masala en kerrie toe en roer alles goed door.
  4. Nu is het tijd om de zoete aardappel in blokjes te snijden en ook deze toe te voegen aan de pan.
  5. Als alles goed gemengd is, kan je de bouillon toevoegen en de zoete aardappel koken gedurende ongeveer 15 minuten.
  6. Zodra de aardappels zacht genoeg zijn, kan je de soep pureren met een staafmixer.
  7. Vervolgens kan je de soep nog naar eigen wens op smaak brengen met peper en zout.

Het eindresultaat is een lekkere, romige soep die ideaal dient als voorgerecht.

Zoete aardappel friet

Eén van de dingen waar zoete aardappel het meest voor wordt gebruikt in Nederland is het maken van frietjes. Het is snel en gemakkelijk te bereiden en je kunt helemaal zelf bepalen waar je het mee aanvult. Ideaal, toch? Je doet het zo:

  1. Verwarm de oven voor op 230 °C.
  2. Schil de zoete aardappels, snijd ze in dikke stroken en verdeel deze over een bakplaat.
  3. Maak een mix van knoflookpoeder, paprikapoeder, uienpoeder en zout en strooi dit geleidelijk over de frietjes heen.
  4. Besprenkel het geheel met olijfolie en zorg ervoor dat alles goed verdeeld is.
  5. Zet de zoete aardappel in de oven en laat het zo’n 35 minuten gaar worden. Het is wel belangrijk om alles tussendoor af en toe even om te scheppen.

Zo simpel kan het dus zijn! Voeg zelf een lekkere salade, hamburger of ander bijgerecht toe en je maaltijd is compleet.

Zoete aardappeltaart

Dit laatste recept klinkt misschien een beetje gek: zoete aardappels in een dessert. Toch is dit een trend die we steeds vaker voorbij zien komen. Het werkt als volgt:

  1. Kook de zoete aardappels in hun schil gedurende 45 minuten. Vervolgens spoel je ze af met koud water en kan je de schil eenvoudig verwijderen.
  2. Verwarm de oven voor op 190 °C.
  3. Vet de vorm in en bekleed deze met bladerdeeg.
  4. Stamp de zoete aardappels in een kom fijn.
  5. Voeg boter toe en mix tot een egaal mengsel.
  6. Voeg de overige ingrediënten toe (melk, eieren, suiker, kaneel en nootmuskaat) en mix nog één minuut door.
  7. Doe het mengsel in de bakvorm en bak gedurende 50 minuten.

Nu kan je genieten van een uniek dessert waarmee je jouw gasten versteld zult doen staan!

Het bericht Alles wat je wilt weten over de zoete aardappel verscheen eerst op Drugtext.nl.



source https://www.drugtext.nl/alles-wat-je-wilt-weten-over-de-zoete-aardappel/

Monday, January 13, 2020

Hoe draag jij bij op de dag van de aarde?

Drugtext.nl - Informatief over drugs, medicijnen en gezondheid klachten

Tips voor de dag van de aarde

De dag van de aarde wordt jaarlijks gehouden op 22 april. Deze dag heeft als doel mensen bewust te maken van de natuur. Het milieu, klimaatverandering en de effecten van consumentengedrag op de aarde. Deze dag bestaat sinds 1970. En werd in 2009 officieel uitgeroepen als internationale dag van de aarde. Door de Verenigde Naties. Jaarlijks worden er wereldwijd talloze activiteiten. En evenementen georganiseerd. In 192 verschillende deelnemende landen. Daarom vind je hier tips voor de dag van de aarde!

Deze activiteiten worden in Nederland gecoördineerd door: Stichting Dag van de Aarde. Vroeger lag de nadruk op deze dag vooral op het actievoeren. Terwijl tegenwoordig de nadruk meer ligt op het motiveren en bewust maken van de mensen. In de omgeving om hun gedrag positief aan te passen. Om deze bewustwording vast te houden na de dag van de aarde. Is er door de stichting ook de krant van de aarde uitgebracht. Iedereen kent de standaardtips om bij te dragen aan een betere aarde. Zoals het scheiden van je afval, water- en energieverbruik verminderen, letten op je consumentengedrag, minder vlees eten, recyclen etc. Maar er zijn nog talloze tips die men in acht kan nemen om bij te dragen aan een betere wereld. 

Help mee aan een betere wereld en bekijk onze tips voor de dag van de aarde.

De dag van de aarde
De dag van de aarde

Bijen en vlinders lokken

Tegenwoordig kun je eenvoudig bijenhotels maken en plaatsen in je tuin en aantrekkelijke bloemen en planten plaatsen voor vlinders. De bijenhotels zijn voor de solitair levende bijensoorten en niet voor de kolonies die in korven leven. De voor bijen en vlinders aantrekkelijke bloemen en bijenhotels zorgen voor een gebalanceerd ecosysteem in je tuin. Op je balkon en daarmee in jouw directe omgeving en draag je bij aan het behoud van deze belangrijke dieren. Zonder bijen zouden veel gewassen niet kunnen groeien. Omdat deze bestuift worden door bijen. Daarnaast is er natuurlijk veel interessants te ontdekken en observeren in een natuurlijke tuin. 

Insecten eten

Het klinkt wellicht erg raar. Over het eten van insecten wordt doorgaans het volgende gezegd: het heeft poten maar het smaakt naar noten. Onbewust spelen we ieder jaar een halve kilo insecten naar binnen. En het gebruik ervan in onze voeding is daarom niet ondenkbaar. Insecten zijn dan ook veel efficiënter en duurzamer te produceren dan welke andere vorm van vlees dan ook. Bovendien zijn insecten niet minder voedzaam en in veel gevallen zelfs voedzamer dan vlees of vis. Maar in onze cultuur geldt voornamelijk dat het eten van deze dieren vooral wennen is. 

Was je schoon met de natuur

Planten maken natuurlijk saponine aan, een stof die beschermt tegen bacteriën en schuimt wanneer je je handen ermee wast. Dit is dus een natuurlijke vorm van zeep die ook reinigend werkt wanneer je er je handen of lichaam mee wast. Een is vele malen minder schadelijk voor de aarde dan de chemische tegenliggers. Fijngemalen wortels van planten die saponine aan kunnen maken. Kan ook gebruikt worden om shampoo of wasmiddel mee te maken. Hiervoor kook en filter je honderd gram in een liter water. 

Onder de afbeelding meer tips voor de dag van de aarde

Tips voor de dag van de aarde
Tips voor de dag van de aarde

Een buitenkoelkast

Meer tips voor de dag van de aarde zijn bijvoorbeeld. Wanneer je of letterlijk je koelkast in de tuin zet of je voedsel zogezegd gaat inkuilen, kun je een hoop energie besparen. Zelfgekweekte groente en fruit kun je lang goed houden door ze levend te begraven. Zo kun je ze de hele winter lang vers houden en ze opgraven wanneer je ze wenst te nuttigen. Zo kun je appelen, peren, aardappelen, kolen en wortelen in de grond begraven. En deze met stro en witzand af te dekken. Zo kunnen ze verder blijven leven totdat je ze daadwerkelijk nodig hebt. 

Upcycle je ‘rommel’

In eerdere generaties was het erg normaal om oude objecten te verwerken tot iets nieuws. Bijvoorbeeld oude kleding verwerken tot een nieuwe muts of tas. Tegenwoordig wordt dit repurposing of upcycling genoemd. Het internet staat tegenwoordig vol met goede ideeën en inspiratie. Voor sommige dingen heb je veel vaardigheden nodig, maar er bestaan ook veel eenvoudige tips. De trommel uit je oude kapotte wasmachine. Zou bijvoorbeeld gebruikt kunnen worden als vuurkorf. Of een oude koelkast kan als tv-meubel gebruikt worden. En met alle lege wc-rolletjes kun je een handig opbergsysteem voor kabels creëren wanneer je ze rechtop zet in een schoenendoos. 

Maak je eigen tandpasta

Een goed werkende en gezonde tandpasta kun je heel eenvoudig maken met makkelijk te verkrijgen ingrediënten. Hiervoor mix je wat natriumbicarbonaat, kokosolie en pepermuntolie met elkaar, waardoor je een geschikte substantie hebt om je tanden mee te poetsen. Daarnaast kun je ook je haar wassen met natriumbicarbonaat in plaats van met shampoo.  

Het bericht Hoe draag jij bij op de dag van de aarde? verscheen eerst op Drugtext.nl.



source https://www.drugtext.nl/tips-voor-de-dag-van-de-aarde/